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Descubre las últimas tendencias gastronómicas en el programa de Aragonia Culinaria

19 de Octubre de 2016

El pasado mes de septiembre comenzaron las experiencias gastronómicas del Restaurante Aragonia Palafox, denominadas Aragonia Culinaria.

Dos días al mes abrimos nuestra cocina para invitar a los chefs con mayor proyección en Aragón. En el mes de septiembre el invitado fue el Restaurante Vidocq de Formigal, con su chef Diego Herrero, quien nos deleitó con dos menús especialmente elaborados para nuestros clientes, junto con nuestra Chef Noelia Andia.

La siguiente cita es el 26 y 27 de septiembre con el Restaurante El Origen, de Huesca.  Beatriz Allué y Oscar Viñuales se trasladarán a Aragonia Palafox para ofrecernos sus menús gastronómicos.  Ambos están muy comprometidos con su territorio, con los productos de la zona y con la renovación de recetas de sus antepasados. El Origen busca agradarnos con los sabores perdidos en el recuerdo.

En noviembre será la chef Fanny Oliva, del restaurante Torre del Visco, en Fuentespalda, Teruel. Las fechas serán 16 y 17 de noviembre.  Fanny Oliva se caracteriza por aprovechar la materia prima del entorno privilegiado donde está ubicado el restaurante. Combina amor y dedicación en una cocina sana, fresca y natural, de sabores y olores que recuerdan el antaño en el campo pero con un añadido de imaginación y presentación moderna.

Los días 30 de noviembre y 1 de diciembre el invitado será el chef David Fernández, del Restaurante Gratal de Ejea de los Caballeros, Zaragoza.   David basa su cocina en los productos de temporada de las Cinco Villas e ingredientes de primera calidad.  Combinaciones basadas en la tradición y con técnicas de vanguardia.  Cocina muy pensada y pausada.

Estos menús se pueden disfrutar tanto en almuerzo como cena en el horario habitual del Restaurante Aragonia Palafox.  Se pueden elegir dos menús,  uno de 30€ y un menú degustación de 40€. La bodega, Pago de Aylés, está incluida.

Las reservas se pueden hacer en el 976 79 42 43 o en rttearagonia@palafoxhoteles.com

El parking es gratuito con la reserva.

Os invitamos a dejaros sorprender por los nuevos sabores de la cocina aragonesa de la mano de los jóvenes cocineros de Aragón

 

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