RESTAURACION
  • Buenas prácticas de ahorro de agua:
  • Cuando se tenga que fregar algo a mano la mejor opción es llenar la pila o fregadero en vez de estar con el grifo abierto.
  • Se recomienda limpiar las verduras y frutas en baldes o recipientes. Evitar limpiarlas dejando correr el agua.
  • Se debe tener en cuenta que hay determinados momentos en los que no es necesario tener el grifo abierto.
  • Optimizar el uso de lavavajillas, utilizarlo a plena carga nos ayuda a consumir menos agua, energía y detergente.
  • Seguir las recomendaciones del fabricante en cuanto a dosificación del producto en el lavavajillas o tren de lavado.
  • Especial cuidado en los desagües:
  • Evita arrojar sustancias contaminantes como los aceites de cocina. Este tipo de residuos (muy contaminantes) deben ser entregados a un gestor autorizado.
  • Colocar filtros en pilas/fregaderos que impidan el paso de alimentos y otros sólidos al desagüe.
  • Buenas prácticas de ahorro de energía:
  • Apagar la climatización y el alumbrado cuando te marchas de tu puesto.
  • Se debe evitar abrir numerosas veces la puerta del refrigerador.
  • Prestar atención a la hora de almacenar los productos peligrosos. Si están situados cerca de un desagüe los productos debe de estar almacenados en cubetos de contención, que impidan un peligro de vuelco y vertido a la red.
  • Etiquetar adecuadamente todos los productos que usemos, especial atención a los productos de limpieza.
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