La remodelación del Hotel Palafox fue hecha por el reconocido decorador e interiorista Pascua Ortega. Se trató de un profundo cambio en el que se utilizaron tanto criterios estéticos como de comodidad, adecuados para la categoría del hotel Palafox. El cambio fue espectacular,. Se utilizaron materiales muy aragoneses como el ladrillo amarillo

Pascua Ortega

Ampliamente reconocido desde hace ya muchos años como el mejor decorador e interiorista de España. Un hombre refinado, y extremadamente serio en su trabajo. Su estilo es inconfundible , ecléctico e intermporal . Un maestro de interioristas con una capacidad camaleónica para adaptarse a diferentes proyectos, innovando y sorprendiendo en cada uno de ellos.